Roladki z piersi kurczaka z farszem "co się nawinie"
2 spore piersi z kurczaka - filetujemy na cieniutkie plastry który następnie rozbijamy tłuczkiem jak na kotlety, wychodza cieniutkie i duże - pomieszczą dużo farszu:) z tej ilości wychodzi ok 6 szt rolad
Farsz:
do farszu zwykle wykorzystuję wszystkie resztki co zostały z niedzielnego śniadania żeby sie niezmarnowało:) czyli np papryki różnokolorowe pokrojone w kostkę, ser żółty starty na dużych oczkach i na pewno jakaś wędlina można dodać jeszcze pomidora lub pieczarki takze, ale najlepsze wychodza takie spontaniczne, czyli co sie nawinie to do farszu
Przydadzą się wykałaczki lub nici, żeby zabezpieczyć farsz przed wypłynięciem przy smażeniu
Przyprawa Kamis do kurczaka złocista - żeby piersi przyprawić
Maka, jajko i bułka tarta - po uformowaniu roladek i zabezpieczeniu postepujemy jak przy kotletach czyli obtaczamy w mące jajku oraz bułce i smażymy w oleju jak kotlety z każdej strony.
Do tego mięsa wystarczą ziemniaki i jakaś sałatka ja uwielbiam ze świeżych warzyw z sosem vinegrette.
SMACZNEGO !!!
Szybciutki obiad, a grymaszących nie będzie. U mnie dzisiaj był dewolaj, też piersi z kurczaka;-)
OdpowiedzUsuńojoj, uwielbiam takie "dewolaje", jak Twoje :) aż mi ślinka pociekła, bo nie mogę :( teraz na pewno nie, zaleczam wrzody żołądka :((( buuuu :(
OdpowiedzUsuń